Boulanger - Boulangère H/F - Boulangerie Couturier

OFFRE D'EMPLOI - BOULANGER (H/F)
Lieu : Thoiry
Contrat : CDD saisonnier 39h/semaine évolutif en CDI

Dans le cadre du renforcement de notre équipe, nous recherchons un(e) boulanger(ère) sérieux(se) et motivé(e), prêt(e) à s'impliquer dans une structure qui privilégie la qualité, l'organisation et le respect du métier.

Vos missions :

Préparation des pâtes, façonnage et cuisson des pains et viennoiseries

Entretien du fournil, respect des normes d'hygiène

Participation active au bon déroulement de la production

Ce que nous proposons :

Contrat CDD saisonnier 39h/semaine

Contrat possiblement évolutif comprenant une revalorisation salariale avec l'expérience, l'implication et les responsabilités prises

Environnement structuré et professionnel

Ce poste est idéal pour un(e) professionnel(le) souhaitant rejoindre une entreprise fiable, où l'on construit dans la durée. La progression est possible et encouragée pour celles et ceux qui s'investissent.

Candidature (CV + lettre de motivation) à envoyer à : ****@****.**

Experience : 12 Mois

Compétences : Capacité à travailler en équipe, CAP Boulanger, Caractéristiques des farines levure, additifs, Techniques de panification/fermentation, Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, Confectionner des viennoiseries, Cuire des pâtons, Cuire des pièces de viennoiserie, Défourner des pains et viennoiseries, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Maintenir un environnement de travail propre et organisé, Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication, Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes, Prélever, peser et doser les matières/produits (ingrédients, colorants, grains...) sur les balances, trémies peseuses..., Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Vérifier les stocks de matières premières, Faire une mise en place snacking

Langues : Français souhaité

Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.