Boucher - Bouchère H/F - Boucherie Baysse

Nous recherchons un(e) boucher(ère) qualifié(e) pour rejoindre notre équipe au sein de notre boucherie artisanale, reconnue pour la qualité de ses produits et son savoir-faire traditionnel.

Missions :

Réceptionner, contrôler et stocker les carcasses de viande

Préparer les pièces de viande : désossage, parage, découpe

Réaliser les préparations bouchères (saucisses, brochettes, etc.)

Assurer la présentation en vitrine et la mise en valeur des produits

Conseiller et servir la clientèle avec professionnalisme

Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Profil recherché :

Vous justifiez d'une expérience significative en boucherie artisanale ou en grande distribution

Vous êtes autonome, rigoureux(se), et avez le sens du service client

Vous maîtrisez les techniques de découpe et les normes HACCP

Experience : Débutant accepté

Compétences : Techniques de désossage, Techniques de parage des viandes, Découper, désosser, parer de la viande, Connaître les normes HACCP

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé

Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.