Second de Cuisine H/F - Team Talents.inc
- Saint-Cyr-sur-Mer - 83
- CDI
- Team Talents.inc
Les missions du poste
TEAM TALENTS.inc est le bureau de recrutement du groupe TEAM INTERIM. Notre mission est de rechercher, sélectionner et présenter des candidats à nos clients dont le profil correspond au poste à pourvoir.TEAM TALENTS.inc recrute pour son client un SECOND DE CUISINE H/F à SAINT-CYR-SUR-MER (83).
Vos missions principales :
- Elaboration des plats de la carte / des menus
- Choix des fournisseurs en collaboration avec le Chef
- Réception et contrôles des approvisionnements en collaboration avec le Chef
- Respect des normes d'hygiène en vigueur
- Possible remplacement du Chef lors de ses absences : management de l'ensemble de la brigade dans ce contexte
Horaires :
- 39h par semaine
- Travail en Journée, en Soirée et les jours Fériés
Le profil recherché
- 3 ans d'expérience en cuisine et en restauration
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Leadership et capacité à travailler en équipe
- Diplôme en Hôtellerie ou expérience équivalente appréciée (CAP / BEP)
- Permis B souhaité