Pâtissier H/F - Boulangerie Feuillette La Roche-sur-Yon

La boulangerie-pâtisserie Feuillette La Roche-sur-Yon est à la recherche d'une personne passionnée par l'art de la pâtisserie pour rejoindre son équipe. Le candidat retenu jouera un rôle clé dans le maintien des standards de qualité et dans l'innovation culinaire qui font la renommée de notre établissement.

***Missions :***

- Préparer et réaliser toutes sortes de pâtisseries, viennoiseries et desserts selon les recettes établies par notre chef pâtissier.
- Assurer la décoration et la finition des produits afin qu'ils répondent aux critères esthétiques de notre maison.
- Contribuer à l'élaboration de nouvelles recettes en collaboration avec l'équipe, en assurant une diversification continue de nos offres.
- Veiller à la gestion quotidienne des stocks, ainsi qu'à leur bon réassortiment.
- Entretenir votre espace de travail selon les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur (protocole HACCP).
- Participer activement au contrôle qualité des matières premières et veiller au respect des délais de production.

***Compétences requises :***

- Maîtrise confirmée des techniques culinaires traditionnelles et modernes en pâtisserie.
- Excellente connaissance des normes d'hygiène et sécurité alimentaire (HACCP).
- Capacité à travailler efficacement sous pression tout en respectant les délais impartis.
- Sens aigu du détail permettant une finition impeccable des produits élaborés.
- Bonne aptitude au travail en équipe avec une capacité à communiquer efficacement avec vos collègues.
- Expérience antérieure dans un poste similaire fortement souhaitée.