Chef - Cheffe de Cuisine-Mmm H/F - Cuisine Traditionnelle Collectivites
- Marseille 13e - 13
- CDI
- Cuisine Traditionnelle Collectivites
Les missions du poste
CTC Artisan Restaurateur est une entreprise familiale régionale, spécialisée dans la restauration traditionnelle en collectivité.
La qualité est primordiale pour nous, pour satisfaire nos convives et nos partenaires, en établissement scolaire, clinique, résidence senior, etc.
Nous fabriquons sur site avec des produits préparés par les équipes en frais le jour même.
Nous grandissons et avons besoin de vous pour nous accompagner !Au sein de notre résidence senior, nous cherchons notre Chef de Cuisine pour satisfaire nos convives au quotidien, en équipe.
En binôme avec un employé polyvalent de restauration, vous travaillez des produits frais en roulement du lundi au dimanche, avec comme amplitude 7h30-20h :
une semaine les lundis mardis samedis dimanches
la semaine suivante les mercredis jeudis vendredis
Bonne humeur et connaissance des normes HACCP particulièrement appréciés !
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 380,00€ par mois
Avantages :
Restaurant d'entreprise
Horaires :
Période de travail de 10 heures
Formation :
CAP / BEP (Requis)
Expérience :
Domaine Culinaire : 1 an (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
Le profil recherché
Experience : 10 Mois
Compétences : Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Dresser des plats pour le service
Qualification : Agent de maîtrise
Secteur d'activité : Autres services de restauration n.c.a.
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.