Boulanger - Boulangère Polyvalent H/F - Artisan Boulanger-Patissier
- Clichy - 92
- CDI
- Artisan Boulanger-Patissier
Les missions du poste
En tant que Boulanger/Boulangère,
Vos tâches seront :
- Sélectionner et doser les ingrédients
- Confectionner les sandwichs
- Préparer et réaliser des produits de boulangerie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
- Participer à l'encaissement des achats
Le profil recherché
Experience : Débutant accepté - BOULANGER
Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Techniques de boulage des pâtons, Conduire une fermentation, Diviser la masse de pâte en pâtons, Doser des ingrédients culinaires, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie