Chef de Partie H/F - Hostellerie du Moulin de L'abbaye

Le Moulin de l'Abbaye est un Hôtel 4* mythique du sud-ouest de la France situé dans le coeur du Périgord à Brantôme.Le Moulin de l'Abbaye, bel hôtel **** et son restaurant gastronomique étoilé, situé à Brantôme, dans la Venise verte du Périgord recherche sa/son chef de partie pour son restaurant étoilé en charge du service petits déjeuners.

Poste
Nous recherchons un(e) Chef de Partie passionné(e) pour rejoindre notre équipe au sein de notre restaurant étoilé Michelin renommé.
Poste à pourvoir dès maintenant et pour la fin de la saison.
Poste en continu du matin et week-end en repos.

Responsabilités :

Travailler en étroite collaboration avec le chef et le second pour l'exécution des plats.
Assurer la préparation, la présentation et le dressage des assiettes pour le service en respectant les normes de qualité et d'esthétique.
Maintenir un environnement de travail propre, organisé et conforme aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Exigences :

Créativité, passion pour la gastronomie et souci du détail.
Capacité à travailler efficacement sous pression tout en maintenant des standards élevés de qualité.
Esprit d'équipe, capacité à communiquer efficacement et à travailler en collaboration avec les autres membres de l'équipe.
Connaissance des normes de sécurité alimentaire.
Flexibilité horaire, y compris les weekends et les jours fériés.

Conditions :

Nous offrons un environnement de travail stimulant au sein d'une équipe passionnée et talentueuse. Le salaire sera déterminé en fonction de l'expérience et des compétences du candidat retenu.
Possibilité de logement sur place.

Envoyez vos CV à ****@****.**

Experience : 1 An(s)

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.