Directeur - Directrice d'Établissement de Restauration Rapide H/F - Subway

Vous êtes un leader né, passionné par la restauration et la gestion d'équipe ? Rejoignez nous et prenez les rênes de l'un de nos restaurants !

En tant que Directeur de Restaurant, vous serez l'architecte du succès de votre établissement : gestion opérationnelle, management des équipes, satisfaction client et rentabilité seront vos maîtres mots.

Management et leadership

- Planifier, organiser et animer votre équipe au quotidien.
- Recruter et fidéliser les talents avec le soutien du service RH.
- Accompagner vos collaborateurs et développer leurs compétences.
- Garantir un climat de travail motivant et en accord avec la législation.

Excellence opérationnelle et expérience client

- Assurer une présence terrain et une dynamique commerciale proactive.
- Veiller à la qualité des produits et au respect des standards SUBWAY.
- Garantir la propreté, la sécurité et l'hygiène du restaurant.
- Booster les ventes en mettant en place des actions marketing locales et nationales.

Gestion & performance financière

- Piloter les résultats financiers : chiffre d'affaires, marges, coûts.
- Optimiser la rentabilité grâce à un suivi rigoureux des indicateurs.
- Sécuriser les flux monétaires et assurer un suivi administratif efficace.
- Être force de proposition pour améliorer la performance du restaurant.

Experience : 2 An(s)

Compétences : Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation, Élaborer une stratégie commerciale

Qualification : Agent de maîtrise

Secteur d'activité : Restauration de type rapide