Chef de Rayon Poissonnerie H/F - Intermarche Mellac

Hypermarché à taille humaine, nous recherchons notre futur/e responsable de rayon poissonnerie; capable de devenir très rapidement un acteur incontournable de notre établissement par la pertinence de son offre, la rigueur de son travail et le souci constant de valoriser la performance de son équipe.

Missions :
- Faire vivre un assortiment et une offre pertinente
- Procéder aux achats (directs et base)
- Assurer une animation commerciale adossée aux offres promotionnelles de l'enseigne
- Gérer les plannings de son équipe
- Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires
- Garantir une expérience client réussie
- Assurer la rentabilité de son exploitation

Vous êtes en charge de :
- L' animation d'une équipe de 2 personnes et gestion des plannings
- La relation avec les fournisseurs
- La gestion des approvisionnements et des achats

Vous serez amené/e ponctuellement à vous déplacer à la criée de Lorient.

Rythme de travail :
repos les dimanches et lundi
Vous travaillez essentiellement du matin (à partir de 6h)

Profil :
Vous justifiez obligatoirement d'une première expérience réussie au sein d'un rayon "marée" en grande distribution
Poste ouvert éventuellement à un/e second/e de rayon marée qui souhaiterait évoluer.

Poste à pourvoir dès que possible

Experience : 2 An(s) - en rayon marée, grande distribution

Compétences : Entretenir un outil ou matériel, Contrôler l'état de conservation d'un produit périssable, Retirer des produits non conformes, Contrôler la mise en rayon des articles, Assurer le suivi des stocks en temps réel, Définir des besoins en approvisionnement, Superviser le stockage des produits, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Organiser le traitement des commandes, Animer, coordonner une équipe

Qualification : Agent de maîtrise

Secteur d'activité : Hypermarchés