Apprenti Commis de Cuisine H/F - 3B Conseil

Au sein d'un restaurant gastronomique (20 couverts le midi et 70 le soir) en alternance avec le centre de formation et dans le cadre d'un contrat d'apprentissage vous aurez en charge, en tant que commis de cuisine, d'assurer la préparation des mets, assister les cuisiniers et les chefs de partie dans la préparation des plats, préparer les ingrédients nécessaires à la confection des recettes, maintenir la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine, participer à la réception et au stockage des marchandises, appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire et aider à la mise en place des plats pour le service.

Experience : Débutant accepté

Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Qualification : Employé non qualifié

Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
S'adapter aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.