Pâtissier - Pâtissière H/F - Boulangerie Patisserie Bessou
- Saint-Étienne-de-Tulmont - 82
- CDI
- Boulangerie Patisserie Bessou
Les missions du poste
La boulangerie BESSOU est une entreprise familiale et locale fondée en 1922, 99 ans déjà !
Nos pains, nos viennoiseries et nos pâtisseries sont fabriqués artisanalement et quotidiennement à St Etienne de Tulmont, à quelques pas de Montauban, par une équipe de 10 personnes.La boulangerie BESSOU est une entreprise familiale centenaire avec une équipe à taille humaine.
Nous réalisons des pâtisseries et des viennoiseries gourmandes et généreuses, des pains traditionnels de qualité ainsi qu'une importante production de pains biologiques au levain naturel avec des farines locales.
vos missions :
Fabrication d'entremets fonçage de pâtes sucrées, sablées, feuilletées, réalisation tartes et pièces montées et décors.
Savoir travailler le chocolat serait un plus
Les jours de repos jeudi et vendredi.
Horaires 5h - 12h pour tous les jours sauf le dimanche 2h -9h
Le profil recherché
Experience : 5 An(s)
Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Doser des ingrédients culinaires, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie