Boulanger Traditionnel H/F - Pôle Emploi

Au sein d'une boulangerie pâtisserie de quartier, vous serez en charge de toutes les étapes de panification. Vous élaborerez des pains à l'ancienne avec des farines brutes, vous devrez maitriser la fermentation du levain, les cuissons, enfournement à la pelle... l'usage des machines est très limité.
Prise de poste à 4h00 du matin.
2 jours de repos dont le dimanche.
Possibilité temps partiel.
Poste à pourvoir mi-Août.

Experience : 2 An(s) - après apprentissage

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie