Chef Pâtissier - Cheffe Pâtissière H/F - Boulangerie Mengelle

Vous assurerez la production des entremets, des gâteaux et goûtés, vous gérez le stock avec la gestion des commandes et assurez le planning, la gestion d'une équipe et la formation des apprentis.
Horaires du matin ou du l'arpés midi, 2 jours de repos dans la semaine, travail le week end selon un roulement

Experience : 5 An(s)

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Doser des ingrédients culinaires, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie