Un - Une Chef de Partie H/F - les Hotels Baverez
- Paris - 75
- CDI
- les Hotels Baverez
Les missions du poste
L'Hôtel Regina recherche pour les différents pôles Restauration (Restaurant, Room Service, Bar, Banquets...) un/une Chef de Partie :
ayant une première expérience d'au moins 2 ans en restauration haut de gamme ;
la maîtrise des techniques de cuisine et de la méthode.
Il/elle sera en charge de la conception, la fabrication et la cuisson des plats de sa partie en collaboration et dans l'esprit donné par le Chef de Cuisine.
Caractéristiques du poste :
Type de contrat : CDI - 39h/semaine
Avantages sociaux : Indemnité nourriture, mutuelle, prévoyance
PROFIL RECHERCHÉ
Formation : minimum CAP Cuisine
Maîtrise de la méthode HACCP
Expérience : minimum de 2 ans sur un poste similaire en restauration haut de gamme.
Type d'emploi : CDI
Horaires :
Travail en journée
Lieu du poste : En présentiel
Le profil recherché
Experience : 1 An(s)
Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire