Chef de Partie au Poste Chaud H/F - le Nautique

Pour un restaurant de bord de mer proposant une cuisine traditionnelle et italienne :

Vous travaillerez midi et soir en coupure avec 1,5 ou 2 jours de repos/semaine
Vous devez savoir gérer votre poste de A à Z :
Mise en place de la carte du restaurant, service avec préparation et dressage minute.
Travail en en brigade de 6 cuisiniers avec un chef de cuisine et un second.
Ponctualité, rigueur, propreté et réactivité exigées.

Démarrage immédiat.

Experience : 2 An(s) - Sur même type de poste

Compétences : Préparer des plats culinaires, Préparer les viandes et les poissons, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service

Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.