Barista H/F - Gsc Cafe

Nous cherchons à constituer notre équipe dans le cadre de notre ouverture prochainement, à proximité de la station "Mairie de Clichy" (métro ligne 13), ainsi que des arrêts de bus 54 ; 341 ; 174 ; 274 ; et non loin de la gare de Clichy-Levallois.

Nous avons plusieurs postes à pourvoir en CDI : Temps plein et temps partiel

Vos missions :
- Préparation et ouverture du point de vente
- Mise en place éventuelle de la terrasse
- Accueil, information et assistance à la clientèle (vente additionnelle et suggestive)
- Nettoyage du point de vente et entretien permanent des zones de production, de consommation et des différents équipements et matériels
- Réception et stockage des commandes
- Préparation des boissons selon les standards du book de recettes boisson Columbus (spécialités au café, thés, chocolats, etc.)
- Préparation, cuisson et vente de pâtisseries, sandwiches, salades. (autres produits sucrés ou salés)
- Vérifier les DLC quotidiennement et informer le N+1 en cas d'anomalie
- Vente de produits dérivés liés à l'activité (cafés, tasses à café, thés, etc.)
- Encaissement
- Fermeture du point de vente et nettoyage du local et du matériel

SAVOIRS/ SAVOIR-FAIRE TECHNIQUE
- Connaissances de l'organisation de la cuisine, du comptoir et du service
- Connaissances de différentes recettes et cuisson
- Savoir utiliser la caisse
- Savoir utiliser les différents matériels
- Connaissance des normes de qualité et d'hygiène

SAVOIR-FAIRE RELATIONNEL
- Travailler en équipe
- Etre à l'écoute de ses collègues ET des clients
- Etre accueillant, souriant

SAVOIR-FAIRE ORGANISATIONNEL
- Etre réactif, organisé
- Anticiper le rythme des commandes

A la différence de certains postes en restauration, ici pas de travail en coupure. Vous évoluerez dans une équipe à taille humaine.

Experience : Débutant accepté - une première expérience est apprécié

Compétences : Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Accueillir le client et l'installer, Prendre une commande client, Réaliser un service en salle, Préparer des boissons chaudes ou froides, Optimiser l'utilisation des machines à café pour une meilleure qualité, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Vérifier et maintenir l'état de l'équipement, Communiquer efficacement avec l'équipe pour synchroniser les tâches, Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Procéder à l'encaissement, Gérer une caisse, Gérer l'inventaire des matériaux et fournitures

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration de type rapide