Chef de Partie H/F - Na Pali

BOARDRIDERS ouvre un nouveau concept de restaurant, inspiré de ses valeurs et du style de vie « Lifestyle » de ses clients et basé sur 4 piliers : une nourriture saine, fraiche, avec des produits locaux, des univers culinaires riches et divers, dans une ambiance conviviale et chaleureuse.

Dans le cadre de ce nouveau projet, en tant que Chef de Partie H/F, vous êtes responsable de l'approvisionnement de tous les produits alimentaires de votre poste, de la production culinaire et de leur conservation, de l'application des normes d'hygiène et de la satisfaction de la clientèle en restauration

Vos 5 grandes missions :
- ENCADREMENT
- APPROVISSIONNEMENT ET STOCKAGE
- ORGANISATION DU TRAVAIL ET DE LA PRODUCTION
- PRODUCTION CULINAIRE
- DISTRIBUTION

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Experience : 3 An(s) - sur poste similaire

Compétences : Préparer les viandes et les poissons, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Commerce de gros (commerce interentreprises) d'habillement et de chaussures