Cuisinier - Cuisinière H/F - Village Vacances

Horaire en coupure
Préparer les buffets froids et chauds
Préparer les plats chaud
Respecter les règles d'hygiène
Vous aurez 2 jours de repos par semaine.
Si vous venez de loin, il y a possibilité de logement.

Experience : 12 Mois

Compétences : Chaîne du froid, Conditionnement des aliments, Législation alimentaire, Procédures de la marche en avant, Dresser des plats pour le service, Définir des besoins en approvisionnement, Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve, Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple, Organiser le traitement des commandes, Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène, Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Qualification : Employé non qualifié

Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Respecter ses engagements, assumer ses responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.