Chef de Partie H/F - Db Recrutement

Agence de placement spécialisée en hôtellerie restaurationRestaurant réputé par ses spécialités transmises de mère en fille dont la fabrication des aubergines bonifaciennes, pâte fraîche au four, raviolis au bruccio, poisson au four (chapon), spaghettis langouste et la bouillabaisse qui en ont fait sa réputation, recherche un Chef de Partie Chaud H/F

Vous intégrez une brigade de 8 personnes le chef, 1 au spécialités corse, 2 au froid, 1 chef pâtissier, 2 plongeurs, un au chaud, l'activité de l'établissement varie de 50 à 120 cvts jour (peu d'activité le midi). Vous êtes en charge du poste chaud avec le chef de cuisine. Vous avez l'expérience de votre métier et du rythme du travail saisonnier.

La cuisine est climatisée avec extracteur d'air.

- Saison du 01/07 au 12/10/2025
- Salaire 2300 € net
- En juillet aout service du soir uniquement
- 9h mise en place jusqu'à 13h et reprise à 18h, des le 15/09 1 jour de repos complet et en pleine saison un jour ou reprise à 18h
- Logé en colocation, chambre individuelle, partage de commun.

Bonifacio

Experience : 3 An(s)

Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.