Commis - Commise de Cuisine de Collectivité H/F - Village Club Thalassa

L'équipe d'une vingtaine de personne qui anime le village, a à coeur de proposer aux vacanciers qu'elle accueille des activités, des animations et des services de restauration de qualité. C'est dans ce cadre et en vue de renforcer ses équipes pour la saison estivale 2025 que le village club Thalassa recrute son/sa Commis de cuisine/Plongeur (H/F) à partir du : 05/07/2025 au 31/08/2025

Service à l'assiette et en buffet durant la saison.

Une équipe de 4 personnes en salle, et 4 personnes en cuisine.

Maximum 130 couverts par service.

Les principales missions seront :
- Participer au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison
- Participer à la sortie et a l'assemblage des produits nécessaires à la préparation des plats
- Participer à la préparation des entrées et des fruits et légumes
- Participer à la préparation et cuisson des viandes, poissons et repas
- Participer à la préparation et dressage des desserts
- Remplacement du plongeur pendant ses jours de repos
- Respecter les consignes de votre supérieur pour la bonne exécution des préparations culinaires
- Participer à l'exécution et à l'envoi des plats
- Participer à l'entretien et au nettoyage de la cuisine, vaisselle et du matériel
- Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité

Les compétences requises pour ce poste sont :
- Discrétion et droit de réserve
- Disponibilité et adaptabilité
- Rigueur et organisation
- Sens de l'écoute et réactivité
- Dynamique et efficace
- Travail d'équipe
- Gestion du stress
- Connaissances des règles d'hygiène HACCP

Expérience souhaitée de minimum 1 saison sur un poste similaire idéalement en Village Vacances ou CAP de cuisine.

Horaire en coupure, Travail le soir, week-ends et les jours fériés.

*** Possibilité de logement sur le village de vacances ***

Experience : 6 Mois

Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Qualification : Employé non qualifié

Secteur d'activité : Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée