Responsable de Salle H/F - Proch'Emploi

Cet établissement propose une cuisine maison, généreuse et conviviale, dans un cadre chaleureux et dynamique. Soucieuse de la qualité de service, l'équipe souhaite s'agrandir et recherche son(sa) futur(e) responsable de salle.La plateforme Proch'Emploi recherche pour un restaurant de type brasserie situé à Berck sur mer un(e) responsable de salle.
Vous aurez pour missions principales :
- Superviser l'ensemble du service en salle (10 personnes).
- Gérer l'équipe (intégration, accompagnement, répartition des postes).
- Garantir la qualité du service client et veiller à la satisfaction globale.
- Assurer la bonne coordination entre la salle et la cuisine.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité.
- Participer activement au service (accueil, prise de commande, encaissement.).
1 jour et demi de repos, 2 journées en coupures autre jours horaires en continus.
Repos le dimanche.

PROFIL REQUIS :
Vous possédez une formation et/ou une expérience confirmée et récente à un poste similaire idéalement acquise dans un établissement de type brasserie.
Vous possédez un excellent sens du relationnel, leadership naturel et esprit d'équipe, votre rigueur, organisation et dynamisme feront de vous un(e) candidat(e) idéal(e).
Vous avez un bon niveau d'autonomie et la capacité à gérer les imprévus.
La connaissance d'un logiciel de caisse est un plus.

CONTRAT :
Type de contrat : CDI.
Temps de travail : 39h hebdo.
Date de démarrage souhaité : Dès que possible.
Rémunération : A partir de 2000 Euros nets/mois évolutif selon profil.

Experience : 1 An(s) - dans un poste similaire

Compétences : Techniques du service en salle, Accueillir le client et l'installer, Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés, Réaliser un service en salle, Conseiller les clients sur les accords mets et vins, Veiller à la satisfaction du client, Assurer la discrétion et le confort des clients durant le service, Gérer les retours des clients pour améliorer les services, Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe, Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salle, Gérer une caisse, Réaliser la mise en place de la salle et de l'office, Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Animer, coordonner une équipe, Assurer un briefing et débriefing sur le service, Planifier et organiser l'activité du personnel relevant de sa responsabilité, Faire appliquer les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Assurer la formation et l'intégration des nouveaux collaborateurs

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.