Boulanger - Boulangère H/F - Legta - Enilv - Ecole Nat Industries Lai

DESCRIPTIF DU POSTE :
L'ENILV, établissement engagé dans la formation des jeunes aux métiers de l'artisanat et de l'agriculture, recherche un(e) formateur(trice) en boulangerie pour assurer la formation des apprenants en formation continue et apprentissage préparant un CAP Boulanger en 1 an.
Vous serez chargé(e) de :
Dispenser des cours pratiques et théoriques en boulangerie en conformité avec le référentiel du CAP Boulanger.
Accompagner les apprenants dans l'acquisition des gestes techniques et des savoir-faire artisanaux.
Assurer le suivi pédagogique et l'évaluation des apprentissages.
Favoriser la progression des élèves et leur insertion professionnelle.
Participer à la vie de l'établissement et aux projets pédagogiques.
Formations pour un public de salariés d'entreprise et de demandeurs d'emploi, personnels de production.

Experience : 1 An(s)

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Permis : B - Véhicule léger souhaité

Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)

Secteur d'activité : Enseignement secondaire technique ou professionnel

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.