Boucher H/F - Alterego Interim

ALTEREGO, Agence d'emploi, Cabinet de recrutement CDD, CDI, CDII et intérim.Votre agence ALTEREGO Charleville Mézières recherche pour l'un de ses clients un BOUCHER (H/F).

Vos missions :
- Découpe et préparation des viandes selon les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire;
- Inspection visuelle et tactile des produits pour détecter tout signe de détérioration ou de contamination;
- Gestion des stocks de viande en assurant la rotation des produits pour garantir la fraîcheur;
- Conseil aux clients sur les différentes coupes de viande, les modes de cuisson et les recettes;
- Entretien et nettoyage régulier des équipements de travail et des surfaces de préparation;
- Respect des réglementations en matière de santé et de sécurité au travail. * Diplôme en boucherie ou expérience équivalente dans le domaine;
* Une formation en hygiène alimentaire est un atout;
* Expérience préalable dans un poste similaire est souvent requise;
* Excellente connaissance des différentes coupes de viande et de leurs caractéristiques;
* Maîtrise des techniques de découpe et de préparation des viandes;
* Sens aigu de l'hygiène et respect des normes sanitaires;
* Capacité à travailler efficacement dans un environnement dynamique et parfois stressant;
* Bonne condition physique pour manipuler des charges lourdes et rester debout pendant de longues périodes;
*Aptitude à travailler en équipe et à interagir avec les clients de manière professionnelle et amicale.