Cuisinier - Cuisinière H/F - Pôle Emploi

La société FAL DISTRI EUROCENTRE, situé à Castelnau d'Estretefonds, en périphérie Nord de Toulouse, recherche pour son restaurant l'ARENA, en contrat à durée indéterminée : un(e) Cuisinier (H/F).

MISSIONS :

Sous le contrôle et les directives du Responsable du restaurant les missions principales sont :

- Réalisation des plats de l'entrée au dessert.
- Choix et vérification de la qualité des produits.
- Passage et réception des commandes.
- Présentation et valorisation des produits.
- Contribution à l'évolution de la carte du restaurant.
- Assurer la propreté de la cuisine et son environnement
- Application et contrôle du respect des règles HACCP.
- Suivi et contrôle de la qualité de la prestation et de la satisfaction du client.
- Participation aux inventaires.

PROFIL

- Expérience confirmée sur un poste similaire en restauration
- Méthodique, discipliné
- Maîtrise parfaite des règles d'hygiène HACCP
- Maîtrise de technique modernes de production (Frima, Rational, cuisson sous-vide)

Compétences du poste :
- Cuire des viandes, poissons, légumes
- Savoir suivre une fiche technique
- Préparer des aliments
- Préparer les viandes et les poissons
- Éplucher des légumes et des fruits

Experience : 2 An(s)

Compétences : Préparer les viandes et les poissons, Préparer des repas, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Doser des ingrédients culinaires, Éplucher des légumes et des fruits

Permis : B - Véhicule léger exigé

Qualification : Agent de maîtrise

Secteur d'activité : Commerce de détail de carburants en magasin spécialisé