Cuisinier - Cuisinière H/F - Tradition et Gourmandises

PME spécialisée dans la fabrication de foie gras et la distribution de produits agroalimentaires haut de gamme destinés aux professionnels de la restauration.Dans le cadre de son développement Tradition et Gourmandises spécialisée dans la fabrication de foie gras / pâtés en croute et volailles cuites sous vide ainsi que la distribution de produits hauts-de-gamme destinés aux professionnels de la restauration.

Nous recherchons un(e) cuisinier(e) ou charcutier(e) de formation qui sera en charge de l'atelier cuisson volaille à basse température et préparations charcutières sous la responsabilité du Chef et en étroite collaboration avec les différents services de l'entreprise, vous aurez pour missions :

L'organisation du travail quotidien de votre atelier
L'élaboration de volailles cuites sous vide en respectant le process
l'élaboration de préparations charcutières
Le respect des délais de fabrication
La mise en cuisson,
L'entretien du matériel et de votre poste de travail,
Le respect des normes qualité, conservation et hygiène,
La gestion de la rotation des produits

Profil :
De formation CAP minimum, vous êtes à la recherche d'un poste à responsabilités, stable et polyvalent en laboratoire de production. Doté(e) d'un bon relationnel, vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et autonome. Vous êtes curieux(se), disponible et réactif(ve).

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 2 100,00€ par mois

Prise en charge du transport quotidien
Horaires : à partir de 7h00/ 35h par semaine
Du lundi au vendredi

13ème Mois
Lieu du poste : Boissy-saint -léger

Experience : 48 Mois

Qualification : Agent de maîtrise

Secteur d'activité : Transformation et conservation de la viande de volaille

Liste des qualités professionnelles :
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Respecter ses engagements, assumer ses responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
S'adapter aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.