Cuisinier - Cuisinière H/F - Lrb Ristorante

Tu es passionné par la cuisine et tu rêves d'apprendre les secrets de la véritable gastronomie italienne ? Rejoins-nous pour une aventure culinaire où tradition et innovation se rencontrent !

Ce que nous t'offrons :

- Une formation directe avec un chef expérimenté en cuisine italienne authentique.
- L'opportunité de découvrir des recettes originales mêlant tradition et créativité.
- L'intégration dans une équipe motivée et bienveillante où la passion fait partie des ingrédients de chaque service.
- Un environnement stimulant pour te former, évoluer, et exprimer ton propre style culinaire.
- La responsabilité de gérer la cuisine de manière autonome pendant les services du soir et les week-ends, avec tout le soutien nécessaire pour réussir.
- De vraies perspectives d'évolution pour les plus motivés.
- Un contrat à durée indéterminée (CDI) à temps partiel - 25 heures par semaine, réparties sur 4 jours.

Ton profil :

- Tu es curieux, dynamique et as soif d'apprendre.
- Tu aimes travailler en équipe et tu es à l'aise avec la prise d'initiative.
- Tu disposes d'une expérience préalable en cuisine professionnelle ou d'une formation qualifiante en cuisine.
- Sens du service et capacité à travailler sous pression
- Créativité et passion pour la gastronomie
- Respect des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène

Responsabilités :

- Préparer les aliments en respectant les recettes et les normes de présentation
- Élaborer des préparations culinaires variées en fonction du menu
- Assurer le service en restauration en veillant à la satisfaction des clients
- Manipuler les aliments avec soin, en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Collaborer avec l'équipe de salle pour garantir un bon fonctionnement du service
- Participer à l'approvisionnement et à la gestion des stocks d'ingrédients
- Maintenir la propreté et l'organisation de l'espace de travail

Ce poste est fait pour toi si.
Tu veux transformer ta passion en métier, apprendre auprès de professionnels et t'immerger dans une cuisine chaleureuse, exigeante et pleine d'âme.

Fais de ta passion une carrière - viens cuisiner avec le coeur.

Experience : Débutant accepté

Compétences : Dresser des plats pour le service, Aménager un poste et les conditions de travail, Assurer la propreté de la zone de travail, Entretenir des équipements de cuisine professionnelle, Evacuer et trier des déchets, des produits, Favoriser un environnement de travail collaboratif, Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock, Gérer les urgences et les imprévus en cuisine, Gérer le timing de préparation pour un service efficace, Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Qualification : Manoeuvre

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.