Apprenti Boulanger-Pâtissier H/F - Frederic Bourgeois Boulangerie Patisse

Vous apprendrez lors de cet apprentissage :
- Le processus de fabrication du pain, le pétrissage et la cuisson
- À gérer le stock de farine et à entretenir le poste de travail

La prise de poste est possible à partir de juillet 2025.

Vous avez 2 jours de congés consécutifs.

Apprentissage possible avec le CFA de Marzy C2M ou avec une autre école.

Experience : Débutant accepté

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Cuire des pâtons, Cuire des pièces de viennoiserie, Défourner des pains et viennoiseries, Doser des ingrédients culinaires

Qualification : Employé non qualifié

Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.