Moniteur d'Atelier Service Restauration - Gestion de Salle - Économat H/F - ASSOCIATION MARGUERITE SINCLAIR

Depuis plus de 60 ans, l'association Marguerite Sinclair agit en faveur de l'inclusion des personnes en situation de handicap, dans une vision profondément humaine, sociale et émancipatrice. Ancrée sur le territoire alsacien, elle développe des réponses éducatives, professionnelles, sociales et médico-sociales à travers un réseau d'établissements et de services variés.

Fidèle à ses valeurs fondatrices - dignité, solidarité, justice, autodétermination -, l'association accompagne les parcours de vie dans leur globalité, en favorisant la participation, le pouvoir d'être et d'agir des personnes, et le travail en coopération avec leur environnement.

Elle porte notamment un Établissement et Service d'Aide par le Travail (ESAT) qui vise à proposer des activités professionnelles, valorisantes et adaptées, à des adultes en situation de handicap. Inscrit au coeur de la cité, cet ESAT favorise une insertion sociale et citoyenne progressive, dans une logique de parcours sans rupture. L'accompagnement proposé y est fondé sur le développement des compétences, la reconnaissance des capacités de chacun et la co-construction des projets dans une approche inclusive et coopérative.Le restaurant de l'association Marguerite Sinclair recrute

1 Moniteur d'atelier - service restauration & gestion de salles & économat (H/F)
- Date d'embauche : aout 2025
- Lieu de travail : Mulhouse
- Du lundi au vendredi, horaire à définir, uniquement en journée.

MISSIONS :

Sous l'autorité hiérarchique du responsable du restaurant Le Sinclair, la personne sera amenée à :

Gérer les missions administratives et logistiques du service restauration, en lien avec le restaurant de l'ESAT :
- Suivi des stocks et des commandes pour l'économat.
- Gestion des approvisionnements en lien avec les fournisseurs.
- Gestion et suivi administratif des activités du restaurant.
- Participation à la coordination logistique des repas et des événements.

Accompagner les travailleurs en situation de handicap dans leurs activités :
- Accompagner les travailleurs en situation de handicap sur le temps du service en salle et en remplacement des absences.
- Encourager leur autonomie et leur insertion sociale à travers des actions adaptées.
- Participer au développement de leurs compétences techniques et à l'acquisition de gestes professionnels.

Suivi de la relation clientèle et des prestations extérieures
- Accueil et renseignement des clients (particuliers et professionnels).
- Gestion des réservations de repas, des commandes spécifiques et des prestations extras.
- Suivi de la location des salles (planning, logistique, devis, facturation).
- Développement d'un lien de confiance avec les partenaires et clients du restaurant.

Compétences/Profil :
- Capacités à travailler en équipe et à encadrer des personnes en situation de handicap
- Connaissances en gestion d'économat, approvisionnements.
- Une expérience dans le secteur médico-social ou une sensibilité à ce domaine est un plus.
- Une expérience dans le secteur de la restauration est un plus.
- Aptitudes à la gestion administrative et logistique.
- Diplôme Moniteur Technique d'Atelier (MTA) ou équivalent apprécié.

Qualités recherchées :
- Excellentes capacités relationnelles.
- Rigueur, organisation et sens de l'initiative.
- Polyvalence et capacité d'adaptation.
- Capacité à travailler en équipe.