Chef Pâtissier - Cheffe Pâtissière H/F - Pôle Emploi

Nous recherchons un(e) Pâtissier / Pâtissière passionné(e) et expert(e) dans la conception, la préparation minutieuse, la cuisson maîtrisée et la décoration soignée d'une variété de produits.
Le/la candidat(e) idéal(e) incarne l'alliance du savoir-faire technique et du sens artistique. Il/elle doit faire preuve d'une rigueur absolue dans l'exécution des recettes et le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP), tout en étant capable d'innover et de présenter ses créations de manière esthétique et alléchante.
les missions principales : maîtriser et organiser la production
créer innover et contrôler la qualité
gérer les stocks et les commandes
respecter et faire appliquer les règles d'hygiène alimentaire
collaborer, encadrer et former les équipe

Experience : 5 An(s)

Compétences : Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Confectionner des pâtisseries, Définir des besoins en approvisionnement, Planifier les opérations de production selon les commandes, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles :
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Respecter ses engagements, assumer ses responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.