Pâtissier - Pâtissière H/F - Frederic Bourgeois Boulangerie Patisse

Vous réaliserez des pâtisseries et viennoiseries au sein d'une équipe composée d'un autre pâtissier et de 3 apprentis, vous devrez gérer vos stocks et la propreté du poste de travail.
Vous devrez avoir l'esprit d'équipe.
Travail la semaine et le week-end.
Poste à pourvoir dès que possible.

Experience : Débutant accepté - si diplômé en pâtisserie

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Doser des ingrédients culinaires, Définir des besoins en approvisionnement, Planifier les opérations de production selon les commandes, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers, Transmettre une technique, un savoir-faire, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.