Chef de Partie - Second de Cuisine H/F - Hippopotamus

Le restaurant Hippopotamus à St Martin des Champs, recherche un chef de partie/second de cuisine H/F. Ce poste est évolutif.

Composée d'une équipe de 13 personnes vous aurez en charge :
- La préparation des plats (cuisson, dressage...)
- Les commandes des fournisseurs
- Le contrôle des livraisons
- La gestion des équipes avant et après le service

Vous avez une connaissance de la cuisine. Une formation en interne est assurée.
Travail sur 5 jours avec coupures, 2 jours de repos. le planning est à définir avec l'employeur.

Pas de logement possible.

Experience : 2 An(s) - Sur poste similaire

Compétences : Préparer les viandes et les poissons, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Éplucher des légumes et des fruits

Qualification : Technicien

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle