Boulanger - Boulangère H/F - Gima Interim

Nous recherchons un Boulanger qualifié (H/F) qui sera chargé de :

- Gérer une production semi industrielle avec des méthodes de production artisanale, de qualité.

Horaires : 13h à 20h

Compétences :

- Savoir gérer autolyse,
- Travail au levain naturel,
- Fermentation lente,
- Maîtrise des pâtes briochées (panettone)
- Application des normes d'hygiène et sécurité

Lieu de mission mal desservi par les transports en commun.

Merci de nous envoyer votre CV à jour.

Experience : 1 An(s)

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.