Aide-Boucher - Aide-Bouchère H/F - PMD

Despi le Boucher est une entreprise familiale spécialisée dans les métiers de la viande, maîtrisant la filière amont-aval. Elle a su préserver son savoir-faire traditionnel tout en s armant des nouvelles technologies, afin de permettre une gestion optimale de ses points de vente.

Fort de son implantation quasi nationale et de sa place de leader sur le marché, Despi le Boucher poursuit son développement au sein de l enseigne commerciale Grand Frais. (www.despi-le-boucher.com)VIVERIO est une entreprise spécialisée dans les métiers de la viande. N°1 de la distribution et de la vente de produits carnés en boucherie traditionnelle, elle travaille déjà avec 4 enseignes de renommée nationale (Grand Frais, Carrefour, Casino, Provenc'Halles). VIVERIO a pour vocation d'apporter son expertise et son savoir-faire au rayon boucherie de ses partenaires. (viverio.fr)

Fort de son implantation nationale, elle poursuit son développement au sein de ses différentes enseignes partenaire et recherche pour le magasin de BOLLENE, (84) un contrat en CDD de 2 mois :

Un Aide Boucher H/F
- Statut : ouvrier - 35 heures
- Rémunération attractive avec prime de 13ème mois

Missions

- Réaliser les produits semi élaborés, les préparations bouchères à partir des fiches techniques
- Procéder à la découpe de certains produits
- Ranger les locaux, le matériel
- Nettoyer, désinfecter les locaux le matériel, les machines
- Contrôler les dates limite de consommation des matières premières en frigo
- Réaliser les travaux de conditionnement selon le référentiel

Profil recherché : compétences et connaissances souhaitées :

- Maîtrise des techniques d'emballage et de conditionnement
- Notions d'informatique (pour la consignation et la lecture de données de contrôle)
- Utilisation d'engins de manutention non motorisés (transpalette, diable...)
- Connaissance des règles et consignes de sécurité
- Comptage

Experience : Débutant accepté

Compétences : Techniques de désossage, Techniques de parage des viandes, Découper, désosser, parer de la viande

Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité : Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.