Viennoisier - Viennoisière H/F - Patisserie By Mel

La pâtisserie by Mel à Saint- Louis recherche un(e) viennoisier(ère) (H/F) à temps plein (39h/ semaine).
Vous avez la passion de la viennoiserie et le souci du détail ? N'hésitez pas à venir rejoindre notre équipe !
Vos missions :
- Préparer et réaliser une large gamme de viennoiseries.
- Assurer la gestion des cuissons pour garantir des produits de qualités.
- Participer à la création de nouvelles recettes et innovations pour élargir notre gamme de produits.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Profil recherché :
- Formation en boulangerie/ pâtisserie et une expérience confirmée en viennoiserie.
- Être rigoureux(se), créatif(ve) et avez un goût prononcé pour le travail bien fait
- Être capable de travailler de manière autonome tout en appréciant le travail en équipe.
Le poste est à pourvoir dès que possible

Experience : 6 Mois

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, Confectionner des viennoiseries, Cuire des pièces de viennoiserie, Défourner des pains et viennoiseries

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Pâtisserie

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.