Commis de Cuisine - Contrat en Alternance H/F

L'AFPA (Agence nationale pour la formation professionnelle des adultes) est un organisme public reconnu pour ses formations qualifiantes dans de nombreux secteurs. Les centres AFPA proposent un cadre professionnel avec des plateaux techniques modernes, encadrés par des formateurs issus du terrain. Les apprenants bénéficient d'un accompagnement individualisé pour développer à la fois des compétences techniques et professionnelles, en vue d'une insertion rapide sur le marché du travail.Le premier maillon essentiel d'une brigade en cuisine. Vous préparez les ingrédients, assistez le chef et apprenez tous les secrets culinaires. Un métier dynamique qui mêle précision et travail d'équipe se mettant à la créativité. Une porte d'entrée vers la gastronomie qui offre de belles perspectives d'évolution.

Objectifs de formation :
- Réceptionner, stocker et inventorier les produits
- Préparer, dresser et envoyer des entrées et des desserts
- Préparer, dresser et participer à l'envoi des plats chauds
- Nettoyer et remettre en état les matériels, les postes de travail et les locaux

Titre obtenu en fin de formation :

Titre professionnel de niveau 3 (CAP/BEP) de commis de cuisine

Formation en initiale (environ 4 mois)

Formation en alternance (environ 13 mois)

- Entretien préalable
- Afin de définir le parcours le plus adapté à votre profil et à votre projet, selon la formation, l'admission peut comporter les étapes suivantes :
- Information collective ou individuelle
- Point sur vos acquis
- Entretien individuel