Chef - Cheffe de Rang H/F - Closeau Exploitation

Ouvert fin 2024, le Domaine du Liziec Vannes - MGallery Collection, marque du groupe Accor, est un havre de paix niché au coeur de plus de six hectares de verdure, entre terres bretonnes et littoral du Golfe du Morbihan.

Dans ce lieu où nature, élégance et excellence se rencontrent, nous recherchons un(e) Chef de Rang (H/F) passionné(e) et engagé(e) pour sublimer l'expérience de nos hôtes à travers un service attentif, personnalisé et raffiné.

Vos missions principales :
- Offrir un service haut de gamme et attentif, en garantissant la satisfaction totale de nos clients du début à la fin du repas.
- Assurer la mise en place, le service et le débarrassage dans le respect des standards de l'établissement.
- Mettre en valeur l'offre gastronomique en expliquant l'histoire et la composition des plats.
- Encadrer et accompagner les commis de rang, apprentis et stagiaires pour assurer une organisation fluide et qualitative.
- Créer, à chaque service, un moment unique et inoubliable pour nos hôtes.

Profil recherché :
- Expérience confirmée en tant que Chef de Rang, idéalement en restaurant gastronomique ou haut de gamme.
- Un bon niveau d'anglais est un plus.
- Passion pour la gastronomie, le service et le raffinement.
- Sens du détail et rigueur.
- Esprit d'équipe et forte capacité relationnelle.

Conditions et avantages :
- Poste à pourvoir dès que possible en CDI à temps plein durée hebdomadaire 39 heures,
- Rémunération à partir de 2 300,00€ brut mensuel,
- 2 jours de repos consécutifs,
- Tenue du personnel fournie et blanchie,
- Mutuelle et prévoyance d'entreprise
- Indemnités de repas et/ou avantage en nature.

Experience : Débutant accepté

Compétences : Accueillir le client et l'installer, Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts, Effectuer le service des plats à table, Prendre une commande client, Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
S'adapter aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.