1Er Chef de Partie H/F - Jòia par Hélène Darroze

Pour son restaurant restaurant Joia, le groupe Hélène Darroze est à la recherche de son 1er chef de partie - CDI

Vos missions en qualité de 1er chef de partie :
- Vous assurez la création ainsi que la production hebdomadaire des plats tout en gardant une qualité continue dans les prestations.
- Vous organisez le travail de la brigade dans le respect des normes d'hygiène et coordonnez le travail de façon à assurer la qualité et la fluidité du service.
- Vous participez à la gestion quotidienne des stocks et la rédaction des fiches techniques.
- Vous vous positionnez en leader et accompagnez votre brigade en la développant.

Profil recherché
- Vous avez une expérience confirmée en tant que chef de partie et vous souhaitez avoir davantage de responsabilités
- Vous êtes un leader qui sait et qui aime accompagner et développer son équipe
- Vous êtes reconnu pour votre autonomie et votre rigueur
- Vous maîtrisez et appliquez parfaitement les règles en matière d'hygiène
- Vous êtes force de proposition et vous proposez des idées au chef
- Optionnel : Vous avez une appétence pour la production de desserts

Ce poste s'adresse à des professionnels motivés, engagés et ambitieux, ayant la volonté de s'investir sur du long terme. Si vous vous reconnaissez dans ce descriptif, n'hésitez plus et envoyez nous vos candidatures.

Avantages :
- Prise en charge des frais de taxi à hauteur de 15€ le soir
- Tenue fournie par le groupe
- Le Laundry Room (lavage et repassage des vêtements au sein de l'entreprise)
- Un service RH dédié et un suivi personnalisé dans un cadre de confiance
- Une mutuelle de santé de qualité
- Possibilité d'évolution dans le groupe "Hélène Darroze" en France mais aussi à l'étranger

Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.