Gestionnaire des Marches et Dsp de la Direction Enfance Education Loisirs - Commune de Marignane H/F - Fonction publique Territoriale

MISSIONS PRINCIPALES DU POSTE :
* Gestion et suivi de l'ensemble des marchés
* Gestion et suivi administratif de la colonie
* Suivi de la DSP

* Marchés d'entretien - écoles élémentaires Interface entre les prestataires du nettoyage, la commune et les directrices d'écoles :
- Planification des interventions de nettoyage des écoles avec les agents municipaux, la société de nettoyage en tenant compte de la programmation des travaux durant les vacances scolaires.
- Suivi du budget du marché, et de la validation des factures.
- Calcul et application des pénalités pour non-respect des articles prévus au marché.
- Gestion des dysfonctionnements avec la société de nettoyage.

* Colonie de la Fare en Champsaur :
- Suivi des instructions séjours colonie
- Suivi des commandes et de la facturation en collaboration avec le référent budget de la DEEL
- Suivi et gestion des tableaux d'annualisation ainsi que des congés des agents de la colonie
- Visites périodiques de l'établissement

* Délégation de Service Public de la restauration collective :
- Contrôle de l'application de la DSP selon les critères déterminés dans le contrat.
- Suivi et mise en ½uvre des audits des offices de restauration (écoles, crèches, centre aéré, centre de vacances, résidence autonomie) et de la cuisine centrale effectués par l'AMO.
- Accompagnement des agents dans la mise en place des protocoles conformément à la loi Egalim (tri des déchets, mise en place des bacs gastronomes...)
- Organisation et participation aux « commissions menus » en lien avec les agents, l'élue déléguée et les parents d'élèves.
- Suivi de la composition des menus pour limiter le gaspillage alimentaire.
- Vérification des bons des commande des crèches avant validation des factures GARIG.
- Suivi de la facturation (écoles, crèches, centre aéré, centre de vacances) et du budget de la DSP.
- Suivi de la facturation mensuelle forfaitaire et du réalisé pour contrôle de l'avoir établi en fin d'année par GARIG.
- Suivi de la maintenance dans les offices de restauration et du renouvellement du matériel.
- Suivi des collectes effectuées par l'association « les alchimistes » dans le cadre du gaspillage alimentaire.
- Calcul et application des pénalités pour non-respect des articles prévus à la DSP.

* Activités secondaires :
- Suivi de la planification des services à table.
- Demandes d'interventions concernant les offices de restauration.
- Contrôle de l'utilisation des self-services dans les offices de restauration
- Adaptation des menus pour le centre aéré en fonction des activités (repas froids...)
- Gestion des repas pour le SMA
- Gestion et suivi des PPMS
- Gestion des inventaires
- Gestion et suivi des formations de l'ensemble des personnels
- Suivi prévention en lien avec le service prévention RH
- Mise en place d'un contrôle qualité

* Savoir rédiger des documents administratifs.
* Maîtriser la législation relative à la fonction publique territoriale.
* Maîtrise des outils informatiques et bureautiques.
* Maîtrise des logiciels de traitement des informations.
* Capacité d'écoute, sens du relationnel.
* Dynamisme, identification des priorités
* Autonomie : sens de l'anticipation, de l'initiative.
* Privilégier l'intérêt général.