Employé Polyvalent de Restauration Collective H/F - Ministère de l’Intérieur

Groupe RIFSEEP : 2

Vos activités principales :

- Accueillir les clients, effectuer le service, participer à la remise en ordre de la salle.
- Participer à la remise en état des chambres et couloir de l'hôtel.
- Peut participer à la vente et la remise en état du magasin.
- Entretien des materiels et des locaux des salles de restauration et des sanitaires.
- Encadrer et superviser des personnels d'exécution.
- Effectuer la plonge restaurant.
- Peut participer au service au bar.

Votre environnement professionnel :

Activités du service
- Cercle mixte d'une capacité d'environ 200 couverts avec service au buffet, chambres d'hôtel, bar et vente de produits régionaux.

Composition et effectifs du service :
- 2 sous-officiers du corps de soutien technique et administratif de la gendarmerie (CSTAGN)
- 1 gendarme adjoint volontaire
- 4 personnels civils (1 personnel technique catégorie B - 2 personnels techniques catégorie C - 1 personnel administratif catégorie C)

Liaisons hiérarchiques et fonctionnelles

N+1 Directeur adjoint du cercle mixte
N+2 Directeur du cercle mixte

Vos compétences principales mises en oeuvre

Connaissances techniques

- Connaître l'environnement professionnel : niveau pratique/ requis

Savoir-faire

- Savoir travailler en équipe : niveau pratique/ requis
- Savoir s'organiser : niveau pratique/ requis
- Savoir appliquer la réglementation : niveau pratique/ requis

Savoir-être

- Savoir s'adapter : niveau pratique/ requis
- Savoir communiquerr : niveau pratique/ requis
- Avoir le sens des relations humaines : niveau pratique/ requis

Durée attendue sur le poste : 3 ans à 5 ans