Second - Seconde de Cuisine H/F - chez Louise - Coworking

Chez Louise est née de l'envie de créer un lieu qui soit une maison de vie à Lançon Provence, avec un nouveau concept de restaurant tout fait maison, avec une cuisine à base de produits frai et locaux.Vous avez le goût du challenge, un vrai sens du rythme en cuisine, et l'envie de travailler dans un environnement stimulant ? Rejoignez notre équipe et devenez le bras droit de notre chef !

Vos missions :
Assister le chef dans la préparation et la réalisation des plats
Gérer efficacement la mise en place et les envois, même en période de forte affluence
Veiller au bon déroulement du service avec rigueur et professionnalisme
Tenir la cuisine et les plans de travail propres selon les normes en vigueur

Profil recherché :
Expérience confirmée en cuisine
Rapidité, organisation et autonomie
Esprit d'équipe, motivation et sens de l'initiative

Si vous êtes prêt(e) à relever le défi,
envoyez-nous votre candidature !

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Poste en CDI à plein temps à Lancon Provence (13)
2,5 jours off consécutifs et 3 jours de coupures
2000€ net/mensuel hors pourboires.

Experience : 2 An(s)

Compétences : Dresser des plats pour le service, Assurer la propreté de la zone de travail, Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, Conditionner des produits, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Cuisiner des sauces pour accompagner les produits, Entretenir des équipements de cuisine professionnelle, Favoriser un environnement de travail collaboratif, Gérer le timing de préparation pour un service efficace, Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir, Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple, Préparer des plats culinaires, Préparer les viandes et les poissons, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.