Commis - Commise de Cuisine H/F - Hôtel Courtyard Marriott

Hôtel Courtyard Marriott Montpellier, 123 chambres, restaurant de 90 places, espace séminaire, piscine, FitnessDescriptif de l'offre
Au sein de la cuisine de l'hôtel et sous les directives du Chef de cuisine, du Sous-Chef et du Chef de partie, vous veillez à la mise en place du service et du nettoyage ainsi qu'à la bonne gestion des stocks et du bon approvisionnement des produits.

Vous serez amené(e) à :
- Assister le Chef de Partie dans ses tâches quotidiennes en mettant en place les ingrédients
- Effectuer les tâches classiques de Commis de cuisine et vous avez le sens de l'organisation
- Respecter les procédures et les règles d'hygiène et de sécurité
- Recycler les produits en stock et gérer les dates de stockage dans le respect des règles de
HACCP
- Entretenir le poste de travail et le réfrigérateur dont il est responsable
- En fonction du service, effectuer le service au buffet chaud du restaurant

Vous êtes titulaire d'un CAP ou BP Cuisine.
Vous possédez une expérience réussie et significative de 1 an minimum sur un poste similaire.
- Ponctuel(le), Motivé(e) et Réactif(ve)
- Mutuelle d'entreprise
- Tenues de travail fournies et blanchies par l'entreprise
- Indemnité nourriture sur le salaire
- Prise de poste immédiate

Experience : 12 Mois

Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.