Patissier H/F - GROUPE LOGIS HÔTELS

Chateaux et demeuresQui sommes-nous ?

Créateur d'expériences de séjours et de gastronomie depuis 70 ans, le groupe LOGIS HOTELS est la première chaîne de restaurateurs-hôteliers indépendants en Europe avec plus de 2000 hôtels répartis dans 8 pays et 6 marques (Singuliers Hôtels, Demeures & Châteaux, Logis Hotels, Auberges de Pays, Cit'hotel et Urban Style). Le volume d'affaires de LOGIS HOTELS est estimé à 1,3 milliards d'Euros.

Tel un trait d'union entre les campagnes et les villes, l'ultra-local et le monde, le groupe LOGIS HOTELS construit chaque jour, main dans la main avec ses adhérents, une hôtellerie moderne, déstandardisée et durable qui affirme son engagement social et environnemental.

Vous serez amené à :
- Veiller à la qualité des desserts, viennoiseries et pâtisserie
- Créer de nouvelles recettes/desserts en collaboration avec la direction
- Gérer les stocks alimentaires et matériels relatifs à la pâtisserie
- Garantir le respect des normes d'hygiènes

Situé entre Blois et Tours, Le Relais des Landes, Hôtel restaurant de Charme 4*, membre du groupe logis hôtels sous la marque Demeures et Châteaux, recherche un pâtissier (H/F) pour compléter son équipe pour la saison.

Poste en CDD de fin juin à mi-novembre. Salaire brut à partir de 2100€ selon expérience.

Vos missions :
- Garantir la qualité constante des produits fabriqués.
- Participer à l'atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût des produits.
- Appliquer les règles et procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur dans le restaurant.
- Élaborer les mise en place et les plats lors du service

Vos avantages :
- Salaire suivant expérience à partir de 2100€ brut.
- Contrat 39 heures.
- 2,5 jours de repos consécutifs
- Pas de coupure
- Mutuelle
- Vous travaillerez dans un cadre exceptionnel au sein d'une maison familiale et une équipe dynamique
- Comité d'entreprise
- Pointeuse, les heures supplémentaires éventuelles au-delà de 39h sont payées en fin de période.

Votre Profil :

Vous aimez travailler les produits frais avec respect des productions locales et de la saisonnalité.
- Vous avez déjà occupé un poste d'aide pâtissier(e).
- Vous maitrisez les techniques de base et souhaitez progresser.

Pourquoi nous rejoindre ?
- Vous travaillerez dans un lieu chargé d'histoire au centre d'un domaine en pleine nature.
- Vous intègrerez une équipe jeune et dynamique.
- Devenir salarié du Groupe Logis Hôtels, c'est avoir la chance d'intégrer le premier employeur de la CHR et de travailler auprès d'une grande diversité de clients au sein d'une équipe humaine et engagée.
- Construire votre carrière dans des établissements tous différents qui partagent des valeurs humaines fortes, en France comme à l'international
- Développer vos compétences et vos talents avec l'Académie du groupe Logis Hôtels
- Bénéficier d'un Comité d'Entreprise avec de nombreux avantage

Ne passez pas à côté de cette opportunité !