Cuisinier - Cuisinière H/F - ILO

Restaurant en bord de mer à Plouha avec une moyenne de 200 à 300 couverts jour recherche un(e) cuisinier(ère) pour la saison estivale.
Vous serez en charge de la préparation des plats, du respect des fiches techniques, de l'organisation en cuisine et de l'application des normes d'hygiène.
Travail en week end, soir et coupure.

Experience : 6 Mois

Compétences : Dresser des plats pour le service, Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences), Aménager un poste et les conditions de travail, Assurer la propreté de la zone de travail, Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, Conditionner des produits, Entretenir des équipements de cuisine professionnelle, Gérer les urgences et les imprévus en cuisine, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Débits de boissons

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution...).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.