Chef Crepier H/F - Breizh Café

Nouveau CAP pour Breizh café : DINARD

Rejoindre Breizh Café, c'est intégrer une maison qui incarne avant tout l'authenticité, le partage et le goût du travail bien fait. Entre la Bretagne, le Japon et Paris, Breizh Café est bien plus qu'un groupe : c'est un écosystème vivant, où se croisent un patrimoine culinaire breton, une inspiration japonaise raffinée et un projet de marque en plein essor.

Viens écrire avec nous une belle page de l'aventure Breizh Café, au coeur de Dinard, joyau de la Côte d'ÉmeraudeEn septembre 2025, nous ouvrirons un tout nouveau restaurant dans cette ville pleine de charme, et nous cherchons un Chef crêpier pour chapeauter notre brigade et partager la culture Breizh Café.

Ta mission si tu l'acceptes :
- Superviser, organiser et animer le pôle crêperie dans son ensemble.
- Tourner crêpes et galettes avec précision et régularité, dans le respect des recettes Breizh Café.
- Former et faire monter en compétence les crêpiers débutants comme expérimentés.
- Veiller à la qualité des préparations, au respect des standards maison et à la bonne gestion des stocks.
- Participer activement à la mise en place et à la fluidité du service en coordination avec la cuisine et la salle.
- Être garant du respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de propreté.
- Collaborer étroitement avec le directeur du restaurant pour faire évoluer l'offre, l'équipe et les pratiques.

Profil recherché :
- Tu maîtrises parfaitement le tournage à la billig, les cuissons, la préparation des pâtes et les garnitures.
- Tu as déjà encadré une équipe en crêperie ou tu te sens prêt à franchir ce CAP.
- Tu aimes transmettre, organiser et travailler dans une ambiance dynamique et bienveillante.
- Tu es exigeant sur la qualité, curieux de nos produits (farines bio, cidres, thés japonais...) et fier de ton métier.
- Tu es à l'aise dans un environnement en ouverture, où tout est à construire ensemble.

Pourquoi Dinard ?

Parce que c'est un coin de paradis entre terre et mer. Ici, on travaille face à l'océan, dans un cadre unique et ressourçant.

Ce qu'on t'offre :
- Un projet stimulant : une ouverture de resto, ça ne s'oublie pas !
- Une vraie formation maison pour t'accompagner dès le départ.
- Un environnement de travail agréable, entre granit rose et crêpes dorées.
- Une équipe à taille humaine, bienveillante et ambitieuse.
- Des perspectives d'évolution concrètes (on ouvre ici, mais on grandit partout)

Lieu : Dinard (35)

Début : Septembre 2025 - ouverture officielle

Contrat : CDI ou CDD

Salaire : selon expérience

Débutants bienvenus : motivation et bonne humeur requises !

Chez Breizh Café, on valorise les personnalités. On croit au potentiel de chacun.

Dinard t'attend. Breizh Café aussi.

Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.