Employé Polyvalent de Production H/F - Glaces Moustache

Moustache Artisan Glacier est une marque de glaces artisanales fabriquées au sein de l'entreprise Taglab.

Fabrication de 140 parfums originaux avec une démarche éco-responsable de produits sains et locaux.Intitulé du poste : Employé(e) Polyvalent(e) de production
Type de contrat : CDD
Période : dès que possible jusqu'à fin août
Lieu de travail : 16 rue des Petits Bois - 35400 Saint-Malo
Temps de travail : Temps plein 35h ; semaine de 4 jours (du mardi au vendredi)
Responsable hiérarchique : Responsable de production

Mission principale

Assurer les différentes opérations de préparation, de conditionnement, de contrôle qualité et d'hygiène nécessaires à la fabrication et à la mise en production des produits, dans le respect des procédures internes et des normes d'hygiène et de sécurité.

Activités principales
- Préparer les packagings et les étiquettes nécessaires aux produits.
- Préparer les chariots, caisses, inclusions et coulis selon les besoins de production.
- Réaliser les opérations de conditionnement des produits finis conformément aux standards.
- Vérifier la conformité des bacs et pots (contenance, propreté, régularité).
- Contrôler les étiquetages (volume, poids, date) selon les exigences.
- Contrôler régulièrement les poids des bacs et reporter les données sur la fiche de production.
- Veiller au transfert rapide des produits en cellule de surgélation, conformément aux instructions.
- Effectuer le nettoyage des postes de travail et du matériel après les opérations de surgélation, selon la procédure (port des protections obligatoire).
- Ranger les packagings et matières premières restants en fin de production.

- Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP ou équivalent)
- Rigueur dans l'application des procédures de production et de nettoyage
- Capacité à suivre des instructions précises
- Autonomie dans l'exécution des tâches confiées
- Esprit d'équipe et bonne communication avec les collègues et les encadrants
- Polyvalence : aptitude à intervenir sur plusieurs postes au sein de la production
- Résistance physique : port de charges, station debout prolongée