Agent d'Entretien et de Restauration Itinérant - Mairie d'Annecy Commune Nouvelle H/F - Fonction publique Territoriale

La Direction de la Petite Enfance, recherche pour ses crèches son Agent d'entretien et de restauration itinérant H/F.

Rattaché(e) au référent du pool itinérant, vous assurez la préparation des repas en crèche, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité sanitaire. Vous contribuez au développement, à la santé et à la sécurité de l'enfant dans le cadre du projet éducatif et pédagogique du service.


* Réceptionner, contrôler et ranger les livraisons des préparations culinaires et des matières premières
* Participer à la transformation des préparations culinaires
* Préparer les conditionnements en respectant les règles de quantité de production et de texture
* Participer à la coordination de la distribution des repas avec les équipes d'encadrement des enfants
* Nettoyer et ranger la vaisselle et/ou le linge de restauration
* Réaliser le nettoyage des locaux et du matériel de cuisine

Conditions d'exercices :

Localisation du poste : sur toute la Nouvelle Commune d'Annecy

Temps de travail hebdomadaire : 37 heures / 5 jours avec JRTT du Lundi au Vendredi

Contraintes spécifiques : Plannings changeants / Vacances imposées en fonction des périodes de fermeture des structures / Port de charges / Port d'EPI / Taille des équipements non adaptés aux adultes.

Rattaché(e) à la directrice de la structure, vous assurez la préparation des repas en crèche, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité sanitaire. Vous contribuez au développement, à la santé et à la sécurité de l'enfant dans le cadre du projet éducatif et pédagogique du service.

A ce titre, vos missions sont les suivantes :

Réceptionner, contrôler et ranger les livraisons des préparations culinaires et des matières premières

Participer à la transformation des préparations culinaires

Préparer les conditionnements en respectant les règles de quantité de production et de texture

Participer à la coordination de la distribution des repas avec les équipes d'encadrement des enfants

Nettoyer et ranger la vaisselle et/ou le linge de restauration

Réaliser le nettoyage des locaux et du matériel de cuisine

Expérience significative souhaitée sur un poste similaire

expérience en restauration collective souhaitée - Formation HACCP appréciée

Compétences techniques attendues :

* Techniques de nettoyage et désinfection manuelle et mécanisée
* Utilisation sécurisée de matériel et produits chimiques adaptés
* Règlements et consignes en matière d'hygiène et de sécurité

Qualités attendues du candidat :

* Polyvalence, autonomie
* Rigueur, adaptabilité
* Sens de l'organisation et des responsabilités
* Sens de l'observation et du collectif

Modalités de recrutement :

Merci de candidater exclusivement sur notre site : www.annecy.fr

Pour plus d'infos : ****@****.** ou par téléphone au **.**.**.**.**
Sélection sur CV + lettre de motivation puis entretien de motivation.

Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique, les agents contractuels peuvent se porter candidat.