Agent de Service en Restauration Beauvais - Crous Amiens H/F - Ministère de l'enseignement supérieur et de la recherche

Poste à pourvoir le : 1er septembre 2025

Activités principales :
- Participe à la production des entrées, des desserts et des sandwichs
- Peut gérer les points de distribution,
- Dresse, sert et dessert les tables,
- Nettoie et remet en état les lieux de consommation et de distribution,
- Dresse éventuellement les buffets et les vitrines,
- Tient une caisse et tire le journal de caisse,
- Participe à l'accueil,
- Exécute les travaux de nettoyage et d'entretien des locaux et équipements,
- Participe aux travaux de plonge

Savoir-faire :
- Maîtrise des techniques du service et de l'accueil,
- Connaissance des arts et techniques de présentation des mets,
- Maîtrise du maniement des matériels de cuisine et de nettoyage,
- Connaissance des règles HACCP, des normes d'hygiène de sécurité et des conditions de travail, du Plan de Maîtrise Sanitaire,
- Connaissance du fonctionnement des caisses,
- Connaissance des techniques de présentation,
- Connaissance des règles de préparation et d'accommodement propres à la restauration collective,
Afficher la suite
- Connaissance et utilisation des produits, matériels et techniques de nettoyage,
- Connaissance des produits de nettoyage,
- Connaissance du type de surface et des objets à traiter,
- Connaissance du dispositif d'économie d'énergie,
- Connaissance des règles d'hygiène de santé et sécurité au travail en vigueur,

Savoir-être :
- Aisance relationnelle avec les clients,
- Sens du relationnel, diplomatie,
- Sens du service public.