Responsable de Plonge Restauration Amiens Sud - Crous d'Amiens H/F - Ministère de l'enseignement supérieur et de la recherche

CDD prise de poste 1er septembre 2025

Activités principales :
- Participer au bon accueil des étudiants
- Maintenir en état de propreté les locaux, les mobiliers et matériels
- Participer aux activités de restauration
- Effectue l'entretien de la plonge vaisselle, veille aux produits de lavage et de rinçage
- Effectue les travaux de plonge
- Effectue la manutention des matériels et de la vaisselle
- Nettoie et remet en état les lieux de consommation
- Nettoie et remet en état les sanitaires des personnels
- Peut tenir la caisse
- Veille au bon état des locaux et des biens et informe le responsable
- Assure le service des poubelles au niveau des tables de tri
- Applique les règles d'hygiène et de sécurité
- S'assure du bon fonctionnement et de la sécurité des machines dont il est responsable

Activités complémentairesliées à la continuité et aux nécessités du service :

Dans le cadre de ses missions et lorsque la continuité du service est engagée, l'agent peut être appelé, dans la prolongation cohérente de ses activités principales, à se voir confier toute autre tâche de logistique dans le cadre de la restauration.

Dans les cas particuliers de sous-service, ou dans les cas exceptionnels (notamment urgence et remplacement) de rupture de service, l'agent peut être amené temporairement, sur décision de l'autorité de gestion de proximité, à exercer des activités relevant du même emploi-type de qualification comparable et sous réserve des aptitudes, des compétences et de formations requises par celui-ci.

Lorsque les fonctions temporairement occupées le justifient, un complément indemnitaire égal à la différence de rémunération de celles-ci avec celles ordinairement occupées par l'agent lui est versé au prorata temporis.

Qualités requises

Connaissances :
- Connaître les matériels et équipements
- Connaître les règles d'hygiène, de santé et de sécurité au travail en vigueur,
- Connaitre le Plan de Maîtrise Sanitaire, l'utilisation d'Équipements de Protection Individuelle,
- Connaître le fonctionnement de la caisse
- Connaître les produits et techniques de nettoyage
- Connaître le dispositif d'économie d'énergie

Compétences opérationnelles :
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- Savoir en cadrer une équipe, organiser le travail
- Savoir former ses collègues
- Savoir travailler en équipe
- Savoir faire remonter les informations et les problèmes auprès de la hiérarchie
- Savoir gérer les situations d'urgence

Compétences comportementales :
- Savoir anticiper et gérer les situations d'urgence