Agent d'Approvisionnement Restauration Amiens Centre - Crous d'Amiens H/F - Ministère de l'enseignement supérieur et de la recherche
- Amiens - 80
- Fonctionnaire
- Ministère de l'enseignement supérieur et de la recherche
Les missions du poste
CDD prise de poste 1er septembre 2025
Activités principales :
Assurer sous l'autorité du responsable de l'approvisionnement la réception, le stockage et la distribution des différentes livraisons.
Préparer les produits pour la zone de production la veille pour le lendemain.
Vérifier la conformité de la livraison (qualité, quantité) aux bons de commande et de livraison.
Assurer la tenue des stocks entrées-sorties.
Assurer la bonne tenue des zones de réception et de stockage.
Vérifier la conformité des produits allotis avec les bons de livraison et les plannings de livraison.
Assurer la livraison des produits.
Respecter la chaîne du froid.
Participe aux inventaires de stock.
Informer son responsable de toutes anomalies.
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur.
Assurer le nettoyage et le bon entretien des véhicules placés sous sa responsabilité.
Peut être amené à laver les poubelles.
Participe à la plonge pendant le service au besoin.
Peut être amené à effectuer quelques menus travaux de bricolage.
Le profil recherché
Qualités requises
Connaissances :
Connaissance parfaite des règles HACCP.
Connaissance du processus des achats publics.
Connaissance des règles liées au développement durable et des dispositifs d'économie d'énergie.
Connaissance des zones de stockage des denrées alimentaires, matériels, produits d'entretien.
Connaissance des techniques de rangement et de déstockage,
Connaissance des critères de péremption.
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Lecture des codes.
Savoir-faire gestuel.
Connaissance des règles de santé et sécurité au travail, d'hygiène alimentaire en vigueur.
Capacité à utiliser un programme informatique de restauration, utilisation des logiciels métiers.
Compétences opérationnelles :
Maîtrise des règles d'hygiène générale, d'hygiène et de diététique alimentaires, et des normes de sécurité en vigueur.
Permis B
Permis CACES
Compétences comportementales :
Aptitude au dialogue et à la communication.
Fort sens de l'organisation.
Aisance relationnelle.
Autonomie et disponibilité.
Dynamisme et réactivité.
Bonne expression écrite et orale.
Capacité à rendre compte.