Boulanger-Pâtissier - Boulangère-Pâtissière H/F - Boukfah

La rose d'or" : boulangerie artisanale et familiale.Nous recherchons un Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière traditionnel(le) (H/F) expérimenté(e) avec une connaissance des pains spéciaux orientaux.

Description du poste :

Nous recherchons un(e) boulanger(ère) traditionnel(le) passionné(e) pour rejoindre notre équipe.
Le candidat idéal aura une expérience solide dans la fabrication de pain et de viennoiseries artisanales, respectant les méthodes traditionnelles. Ce poste est destiné à quelqu'un qui adore le métier de boulanger, qui est méticuleux et qui souhaite offrir les meilleurs produits à notre clientèle fidèle.

Responsabilités :

Préparation et fabrication de différents types de pains et de viennoiseries en respectant les méthodes traditionnelles.
Sélection des ingrédients.
Assurer la surveillance et le contrôle de la fermentation, du pétrissage, du façonnage et de la cuisson des produits.
Veiller à la propreté et à l'hygiène du lieu de travail.
Collaboration avec l'équipe pour répondre aux attentes et besoins des clients.
Gestion des stocks de matières premières.

Profil recherché :

Minimum 2 ans d'expérience en tant que boulanger traditionnel et une connaissance des pains spéciaux orientaux.
Passion pour l'artisanat et les techniques traditionnelles de boulangerie.

Conditions de travail :
Temps complet (39h).
Jour de repos fixe le dimanche.

Avantages :
- Mutuelle et prévoyance intéressante
- Prime de fin d'année

Experience : 2 An(s) - dans la boulangerie

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, Cuire des pièces de viennoiserie

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.